季節の生菓子 | 喫茶 | トラヤフランス

【2026年6月16日～30日】の季節のお菓子

きんとん製　紫陽花　こし餡入　(2006)

梅雨といえば紫陽花。降り続く雨の中の風情は魅力的ですが、梅雨の晴れ間、輝くように咲く姿も美しいものです。白と紫のそぼろで紫陽花を、透明感のある琥珀糖で、きらきらと光るしずくを表しました。

外郎製　なすび餅　白餡黒胡麻入　(1651)

昔から初物を食べると75日寿命が延びるといわれています。江戸時代には初茄子は5月に売り出すものとされ、初夏の風物詩であったようです。『なすび餅』は、丸い白茄子をかたどった外良製のお菓子です。白餡に混ぜ込んだ黒ごまのほのかな風味、食感をお楽しみ下さい。
アレルギー：ごま、グルテン

葛製　初螢　白餡入　(1984)

その夏初めて現れた螢を｢初螢｣といいます。黄餡を葛製の生地で包み､水辺を飛び交う螢が淡い光を放つさまを表した、詩情豊かな夏にふさわしいお菓子です。菓銘は辻留の御主人様より頂戴しました。

道明寺製　鏡草　白餡入　(1914)

「鏡草」とは朝顔の異名です。朝顔の花一輪を象(かたど)った型に道明寺羹を流しており、ほんのりと透ける紅餡が、涼しげなお菓子です。

有機抹茶饅頭　抹茶餡入

生地と白餡に有機抹茶を合わせた風味豊かなお饅頭です。
アレルギー：グルテン

お持ち帰り　6,30€～7,30€/1個
喫茶　7,30€～8,30€/1個
生菓子ですので、なるべくお買い上げ当日にお召し上がり下さい。

（HP上の表示価格は全て税込みです。）