Pâtisserie traditionnelle japonaise, les monaka sont des gaufrettes fines et légères, à base de farine de riz, fourrées à la pâte d’azuki (an).
Chez Toraya, elles sont déclinées en trois saveurs : pâte d’azuki blancs, pâte d’azuki rouges en purée, et pâte d’azuki rouges en morceaux.
Miyo no Haru – Beni (Paix Éternelle – Fleur de Cerisier Rose)
Monaka fourré à la pâte d’azuki blancs, en forme de fleur de cerisier, sakura, fleur fragile associée au printemps et à la vie. Son nom est un voeu de paix pour l’ère présente.
Miyo no Haru – Shiro (Paix Éternelle – Fleur de Prunier Blanche)
Monaka fourré à la pâte d’azuki rouges en purée, en forme de fleur de prunier, ume, l’une des premières fleurs de l’année. Son nom est un voeu de paix pour l’ère présente.
Yasaka (Prospérité – Fleur de Chrysanthème)
Monaka fourré à la pâte d’azuki rouges en morceaux, en forme de fleur de chrysanthème, kiku, fleur noble et signe de bon augure. Son nom est un voeu de prospérité éternelle.
A emporter 4,20€/pièce
Des boîtes cadeau et d’assortiments sont également disponibles.
*Produits fabriqués dans le même atelier manipulant des ingrédients avec des traces fortuites des allergènes : gluten, soja, sésame, poisson, crustacé, alcool, oeufs, lait, sarrasin, fruits à coques.
