Le yokan, confiserie en pâte d’azuki gélifiée à l’agar-agar, fait partie des pâtisseries représentatives du Japon, apprécié des Japonais depuis toujours. Le yokan est l’un des produits phares de Toraya.
Réalisé avec soin et patience, tous les ingrédients sont sélectionnés pour leur goût et leur qualité.