MATCHA BIO : Les bourgeons de ce thé ont été protégés du soleil, passés à la vapeur, séchés, puis broyés à la meule. Préparé avec un fouet en bambou, on obtient une fine mousse. D’un beau vert intense, sa saveur douce est riche en umami. Ce thé est servi lors de la cérémonie du thé japonaise, apparue au XVIème siècle. Boisson idéale pour accompagner les namagashi.

MATCHA PREMIUM BIO : Choix de luxe pour les connaisseurs. De texture crémeuse et complexe, il est riche en umami.
　
SENCHA BIO : Thé vert biologique naturel, produit sans aucun engrais chimique ni pesticides, cultivé à 400m d’altitude, dans la préfecture de Kagoshima, dans l’île de Kyushu. Par rapport à un Sencha classique, sa saveur est plus sauvage et son parfum est prononcé.

GENMAICHA AU MATCHA BIO : Mélange de feuilles de Sencha et de grains de riz complet grillé, alliant le goût prononcé du thé vert avec la saveur riche de la céréale, le tout relevé par l’umami apporté par le Matcha. Ce thé provient de la préfecture de Kagoshima, dans l’île de Kyushu.

MATCHA PREMIUM BIO LATTE : au lait de soja bio

MATCHA BIO LATTE : au lait de soja bio

DATTAN SOBACHA : infusion aux graines de sarrasin dattan grillées.

AZUKICHA : infusion d'azuki rouges provenant de Hokkaido.

WA KOCHA : thé noir japonais d'Oita.

Sur place : 7,00 à 13,00€

Expresso,
Crème (au lait de soja bio),
Allongé
(ces boissons peuvent se préparer avec du café décaféiné)

Sur place : 3,50€ à 6,00€

Thé Matcha Bio servi avec des glaçons.
Sirop sur demande.

8,00€

Thé Matcha Bio Premium servi avec des glaçons.
Sirop sur demande.

11,40 €

Café glacé 5,50€
Café crème glacé (au lait de soja bio) 6,50€
(ces boissons peuvent se préparer avec du café décaféiné)

5,80€ à 6,00€

Infusion d’azuki rouges.

7,50€

Moët & Chandon Brut Impérial 10cl 　15,00€


*Allergènes que le produit peut contenir : gluten, sarrasin, oeufs, poissons, lait, soja, céleri, sésame, alcool, amande, crustacés.

Prix nets TTC