Aujourd'hui comme hier, les Japonais raffolent de la saveur sucrée-salée et de l'arôme subtil de ce gâteau emblématique du printemps.
Pâte de riz dômyôji fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée, enveloppée d’une feuille de cerisier légèrement salée.

Quand l’arrivée du printemps se fait sentir, les fougères dans la montagne commencent à sortir timidement de terre.
Gâteau brioché à base de farines de riz et d’igname japonaise, fourré à la pâte d’azuki rouges en morceaux.

Au moment du hanami (contemplation des fleurs), on se promène sous les cerisiers et des fêtes s’organisent. Dans la montagne, des horizons de cerisiers en fleurs, aux nuances de blanc et de rose, révèlent un spectacle magnifique.
Pâte d’azuki blancs fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux.

Légèrement effilé aux deux extrémités pour former le bec et la queue du rossignol, ce gâteau suggère la silhouette et le plumage de ce messager du printemps.
Fine pâte de riz gyûhi saupoudrée de soja vert grillé, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée.

Gâteau brioché parfumé à l’armoise, fourré à la pâte d’azuki rouges en purée.





A emporter de 5,80€ à 6,80€
Sur place de 6,80€ à 7,30€

*Allergènes que le produit peut contenir : gluten, sarrasin, oeufs, poissons, lait, soja, céleri, sésame, alcool, amande, crustacés.