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NAMAGASHI
GÂTEAUX FRAIS DE SAISON
Namagashi de saison du 16 au 31 juillet 2024
Au Bord de l’Eau (1930)
Ce gâteau évoque le reflet des arbres verdoyants sur l’eau d’un lac aux ondulations douces. Il invite à la fraicheur et la quiétude auprès d’un point d’eau.
Pâte de riz dômyôji au thé vert Matcha bio, fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux.
Ciel d’été (1985)
Lorsque la nuit tombe en été, la chaleur se fait moins ressentir. Alors en levant les yeux vers le ciel, on voit scintiller les étoiles de leur plus bel éclat.
Gâteau tout en pâte d’azuki rouges en purée, surmonté de petits cubes d’agar-agar, qui renferme en son coeur un morceau de gelée au sucre de canne roux.
Bleu (1998)
Image rafraîchissante d’une oasis dans le désert, ce gâteau nous fait oublier l’espace d’un instant, la chaleur de l’été.
Fine pâte de riz gyûhi fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée, saupoudrée de farine de riz légèrement grillée et surmontée de gelée d’agar-agar.
Givre d’été (1746)
Pendant les nuits d’été, la lune éclaire le sol d’une lumière blanche si éclatante qu’on a l’impression qu’il est recouvert d’une couche de givre.
Pâte à base de kuzu (arrow-root), fourrée à la pâte d’azuki blancs.
Manju Earl Grey
Gâteau brioché parfumé au thé Earl Grey, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée.





A emporter de 5,80€ à 6,80€
Sur place de 6,80€ à 7,30€

*Allergènes que le produit peut contenir : gluten, sarrasin, oeufs, poissons, lait, soja, céleri, sésame, alcool, amande, crustacés.
 
ACCUEIL DE TORAYA PARIS / SALON DE THÉ / NAMAGASHI
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