Les multiples fleurs et bourgeons qui commencent à s’ouvrir, annoncent l’arrivée du printemps.
Pâte d’azuki blancs teintée de rose et au thé vert Matcha bio, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée.

Dans les recueils japonais de poésies anciennes, on décrit la fleur de prunier sur le point de fleurir avant le printemps mais encore craintive du froid hivernal.
Gâteau brioché à base d’igname japonaise et farine de riz, fourré à la pâte d’azuki blancs, en forme d’écrin aux motifs de fleurs de prunier.

Au Japon, la fleur de prunier annonce l’arrivée du printemps. Dans la fraîcheur de l’hiver, chacun de ses pétales se revêt d’un rouge vif et éclatant, premiers signes avant-coureurs de la belle saison.
Pâte d’azuki blancs, farines de riz et de blé, fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux.

Dans le nom de ce gâteau, Chitose Mochi en japonais, chitose signifie « mille ans » et fait référence au pin, arbre toujours vert, devenu de ce fait, symbole de bonheur et de longévité.
Pâte de riz dômyôji au thé vert Matcha bio, fourrée à la pâte d’azuki rouges en purée, estampillée d’un motif d’aiguilles de pin.

Gâteau brioché cuit à la vapeur à base de farine de blé, fourré à la pâte d’azuki blancs au doux parfum de café décaféiné Illy.




A emporter de 6,30€ à 7,30€
Sur place de 7,30€ à 8,30€

*Allergènes que le produit peut contenir : gluten, sarrasin, oeufs, poissons, lait, soja, céleri, sésame, alcool, amande, crustacés.