Les azalées aux couleurs éclatantes qui fleurissent entre les rochers, sont appréciées de la fin du printemps au début de l’été. Elles ont inspiré autrefois de nombreux poèmes japonais.
Pâte d’azuki blancs parfumée au thé vert Matcha bio, farines de riz et de blé, fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux.

En japonais, l’iris et l’acore odorant se prononcent différemment mais s’écrivent avec les mêmes kanji (caractères chinois). Cette fleur emblématique du mois de mai est souvent utilisée comme motif, lors de la fête des garçons le 5 mai.
Pâte de riz dômyôji, fourrée à la pâte d’azuki blancs.

La rivière Natsumi fait référence à l’actuelle rivière Yoshino, qui coule à proximité du village de Natsumi dans la préfecture de Nara, à côté de Kyôto. Ce cours d’eau a inspiré de nombreux poèmes classiques depuis le 7e siècle. Il y souffle une brise fraîche au début de l’été, évoquée par les couleurs blanche et verte de ce gâteau.
Pâte d’azuki blancs et thé vert Matcha bio, fourrée à la pâte d’azuki rouges en morceaux.

Gâteau brioché à base d’igname japonaise et farine de riz, fourré à la pâte d’azuki blancs, au jus et à l’écorce de citron bio.

Gâteau brioché parfumé à l’armoise, fourré à la pâte d’azuki rouges en purée.





A emporter de 6,30€ à 7,30€
Sur place de 7,30€ à 8,30€

*Allergènes que le produit peut contenir : gluten, sarrasin, oeufs, poissons, lait, soja, céleri, sésame, alcool, amande, crustacés.